長(zhǎng)治都有什么特產(chǎn)(長(zhǎng)治特產(chǎn))
長(zhǎng)治都有什么特產(chǎn)?
長(zhǎng)治特產(chǎn)有黎城紅棗、沁州黃小米、黎城核桃、潞城甩餅、長(zhǎng)雷刺繡、潞繡、上黨黨參、襄垣手工掛面、壺關(guān)旱地西紅柿、壺關(guān)黨參、上黨臘驢肉、壺關(guān)羊湯、長(zhǎng)子炒餅、沁州核桃、長(zhǎng)子大青椒、黎城柿子。
長(zhǎng)治特產(chǎn)
黎城紅棗
黎城紅棗被譽(yù)為黎城“四大寶”之一,黎城紅棗是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物,食用價(jià)值很高,維生素比蘋(píng)果高70-100倍,是非常好的滋補(bǔ)產(chǎn)品。黎城紅棗的應(yīng)用也很廣泛,被制作成棗干,也可以用來(lái)釀酒,還可以加工成蜜棗、棗泥、棗酒,具有潤(rùn)心肺、治咳嗽的作用。
沁州黃小米
沁州黃小米是長(zhǎng)治沁縣的知名特產(chǎn),歷史悠久,被清康熙帝御賜為“沁州黃”,沁州黃小米是山西小米的代表。沁州黃小米色澤金黃、顆粒飽滿(mǎn)、圓潤(rùn)入珍珠,煮熟之后,小米綿軟清香,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。沁州黃小米有清熱利尿、消腫滋陰的功效。
黎城核桃
黎城縣被譽(yù)為“中國(guó)核桃之鄉(xiāng)”,這里出產(chǎn)的核桃品質(zhì)一流,被稱(chēng)為黎城四大寶之一。黎城核桃長(zhǎng)圓形,果殼比較薄,品質(zhì)好,可取整仁,香味濃郁,其含油量非常高,是大豆的3.4倍,油菜的1.9-3.4倍。
潞城甩餅
潞城甩餅是山西長(zhǎng)治地區(qū)比較有名的一道美食,風(fēng)味獨(dú)特,因起源于潞城,所以得名。甩餅其實(shí)就是春餅的一種,吃的時(shí)候,卷上肉制品或者是涼菜、炒菜,潞城甩餅多用驢油制餅,吃甩餅的時(shí)候再卷上臘驢肉,口感外焦里嫩、酥而不爛、濃香撲鼻,非常好吃。
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